若狭の地酒・キレのある甘口を醸す、鳥浜酒造株式会社
キレのある甘口のお酒を造っています。
甘くて飲みやすく。
飲むと心地よく、穏やかになり。
明日もがんばろうと元気になる。
そして幸せだなと感じるお酒を造りたい。
私の住む若狭町には湖があり、そこで取れる湖の魚「コイ」、「フナ」を食べる習慣があります。
海の魚と比べて生臭さがあるので、臭みを抑えるために味付けを濃くしてあります。
それにあうお酒には、甘くてコクのあるものが求められたので、福井県のお酒としては貴重で珍しい甘口のお酒に落ち着きました。
冷やしてお飲みください
日本酒度は±0前後ですが、スッキリした丸い甘味は、刺身、煮物、醤油で味付けされた料理によく合います。品のあるフルーティーな吟醸香は、お料理の邪魔になることもありません。
福井県産の酒米「五百万石」を大吟醸規格の50％にまで磨き上げて造った純米吟醸酒です。お酒のグレードとしてもトップクラスになります。
燗して良し冷やして良し
日本酒度が−8のかなりの甘口のお酒ですが,使用している麹と酵母のおかげで、切れのあるお酒に仕上げてあります。そのおかげで、飲みあきすることがありません。
甘口の好きなお客様にはもちろんのこと、辛口が好きなお客様に勧めても、決して不快にさせることはないと自負しております。
しっかりと味付けされた料理、また中華のように油の多い料理に合います。本来、燗酒用のお酒ですが、甘く濃い酒質のおかげで、冷やして飲まれても美味しさに変わりがありません。
冷やしてお召し上がり下さい。
福井県が酒米の王様「山田錦」を越えることを念頭に長年の月日をかけて開発した酒米「さかほまれ」。
これを40％まで精米して仕込んだ純米大吟醸。弊社の100周年を記念して造った最高品質のお酒。
ご贈答におすすめ。
| 2024.12.14 | 年末の少しお得な企画を始めました。 |
| 2024.09.09 | 食欲の秋、鮭の塩焼きが美味しい。そしてお勧めのお酒はこれ！ |
| 2024.09.02 | 食欲の秋、秋刀魚が美味しい季節。お勧めのお酒はこれ！ |
| 2024.02.02 | 令和6年度の生原酒の販売が始まりました。 |
| 2023.06.14 | 加茂栄720mlのラベルの色合いを変更しました。 |
| 2022.10.22 | 楽天ペイのご利用ができるようになりました。 |
| 2022.10.15 | アマゾンペイのご利用ができるようになりました。 |
| 2022.10.10 | 決済にクレジット決済を追加しました。 |
| 2022.08.01 | 鳥浜シリーズに300mlサイズを追加しました。 |
| 2022.06.01 | SNS リンク 追加しました。 |
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 |
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
絞りたて生原酒 720ml
わかさの梅
![純米吟醸](https://img02.shop-pro.jp/PA01171/260/etc/300%BD%E3%B6%E3.jpg?cmsp_timestamp=20210921203425")
